Benvenuti nel nostro ristorante, un luogo dal fascino tipico e autentico dove il legno regna sovrano. Con un bel terrazzo nel verde e vista sul villaggio di Dolonne, qui potrete gustare piatti tipici rivisitati con equilibrio e vini valdostani di alta qualità.
Il ristorante, molto apprezzato anche dalla clientela esterna e dove il legno regna sovrano, è tipico e di charme. Dispone anche di un bel terrazzo nel verde e con bellissima vista sul villaggio di Dolonne ove, in estate, è possibile consumare prima colazione e cena.
Il menu, che varia più volte a stagione, è un percorso alla scoperta dei sapori autentici del nostro territorio; tutte le D.O.P. valdostane, prima tra tutte la Fontina, sono presenti; è curato, italiano e propone anche piatti tipici rivisitati con equilibrio ed eleganza.
Raclette, fondue bourguignonne e fondue savoyarde sono i nostri piatti conviviali; consigliamo di prenotarli con un minimo di anticipo.
La lista dei vini raggruppa oltre 150 etichette. Abbiamo voluto limitare il numero di vini di altre regioni alpine perché riteniamo che il livello dei vini valdostani sia pari o superiore e siamo orgogliosi di promuoverli.
Per le sue caratteristiche di tipicità e genuinità, al nostro ristorante è stato assegnato dalla Regione Valle d’Aosta il marchio SAVEURS DU VAL D’AOSTE.
Ai clienti dell’hotel che pernottano tre o più notti e cenano tutte le sere viene riconosciuto uno sconto sul cibo del 15%, bevande escluse.
In alcuni periodi di bassa stagione il ristorante potrebbe essere chiuso: si invita la gentile clientela dell'hotel a informarsi all’atto della prenotazione.
